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发布时间:2019-11-13 11:13:34    新闻来源:茶文化   浏览次数:596

人们之所以会花数倍甚至数十倍于同类产品的价格去购买高端品牌,就是基于对其质量的信任、价值的认同。任何一家茶品牌目前都无法确保品质恒定、口感如一。同一地块种出的茶不一样,同一地块不同年份种出的茶不一样,同一个师傅今天炒的茶和昨天炒的不一样,同一品牌同一批次、同一价格的茶也不一样。“LV包是公认的奢侈品,它不仅高价还高质,任何一个包都能追溯到制作者及制作流程的每一细节,每个包的针脚数、用料、谁设计、谁裁缝等都极为明确并载入档案,品牌的背后有很深的文化积淀。”有关专家认为,相比真正的奢侈品品牌,目前的高价茶品牌还不能说是高端、高质品牌。这些品牌无法说清茶叶生长土壤的酸碱度、灌溉量、采茶时节、炒制时间、农药残留、包装环境,很难查证哪个工序由哪位师傅负责,自然很难让消费者信服其高价。“任何高端品牌都不是短期打造、炒作出来的,而是经过几十年甚至上百年时间慢慢积淀出来的。”有关专家认为,目前的茶叶市场还比较浮躁,急功近利的“商人”多,真正扑下身子做茶、深挖茶文化内涵的“茶人”少。很多通过炒作、层层加码等方式达到高价的茶并不是真正的高端茶,很多人对品牌的认识比较淡漠和浅显。

  

  “这批红茶是出口马来西亚的,每个环节都不能有问题,一定要保证‘信阳红’的口碑!”5月29日,河南省信阳市平桥区陆庙办事处佛灵山生态茶叶有限公司内,老板马德记正向生产车间技师反复叮嘱抓好产品质量。采摘过后的茶园,需要修整。如果树势衰老,枯枝率高,还要把树头全部割去,称为“台刈”。笔者了解到,新进的茶企业即使投入再多的资金,却无法拥有自己所需要的规模总量。因此,这些企业的生存空间在一定程度上受到挤压。而那些拥有生产基地、产品加工、销售渠道的企业今年则变得更有优势,销量、利润双双看涨。昆明易武鸿庆茶业有限责任公司在勐腊县易武古茶山发展茶园面积600多亩,采用乔木古树晒青毛茶,经手工后模压制形成了产、供、销一条龙的完整经营体系,在全国有数十家加盟店及产品经销商,产品远销新西兰、马来西亚、韩国、香港等国家和地区。今年,面对毛料价格攀升的冲击,鸿庆茶业公司却任凭风浪起,稳坐钓鱼船。该公司景洪店店长王猛说,首先我们有一些自己的固定客户,其次也有很多客人到这个地方来喝茶、买茶,所以整体情况跟去年差不多,没有很大的影响。

  茶里面有厚与浓两个概念,而且较容易被混淆。搞清楚这两个概念,有利于正确认识茶。我们不细加以分析,会以为厚与浓差不多,甚至认为是同一回事。其实不然,其分别颇大。用音乐打个比方,交响乐,上百件乐器同时演奏,但每种乐器发出的音响却是清晰可辨的,给人立体的听觉享受。尤其是欣赏现场演奏,更有清晰感觉。为什么呢?因为每种乐器的音频音域是不同的,所以它们不会相互影响,而且清晰可辨。将各种乐器不同的音频叠加在一起,就产生厚重的听觉感受。如同一种乐器奏同一音频,无论增加多少件,都只能增加其音量,而不能产生厚重的效果。相同的音频,只能有音量大小的变化;不同的音频,就有厚不厚的区别。  炒茶人:

  原来,中国人对红茶的命名是来源于其茶叶泡开后茶水的红色,而欧洲人则是看到红茶的茶叶是黑色后采用了“BlackTea”的叫法。 很早以前,西洞庭山上住着一个名叫碧螺的美丽姑娘,她有一副清亮圆润的嗓子,十分喜爱唱歌。她的歌声像甘泉,给乡民们带来欢乐与希望,大家都很爱她。肉桂茶园管理方面的主要特点是采取传统的武夷耕作法,即秋挖和客土法。据调查,武夷耕作法早已流传于整个闽北茶区,目前仍在沿用。

  宜宾本地记者:  把树和花的百种芬芳、天和地的万般气象,通过"双陈普洱"带进我们的生活。创造出健康高品质的生活,这是"双陈普洱"的光荣使命,而这也恰是中国(上海)国际茶业博览会的愿景之所托。基于这一共同使命,"双陈普洱"将于2014年5月16日香飘中国(上海)国际茶业博览会。届时,在100多平米的大展台上,双陈普洱又将如何把陈化时间与陈化质量完美结合,又将怎样在陈化的韵味中让我们体味出恬淡、醇厚的幽香呢?

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